株式会社フォーシーズ

飲食・外食(フード・レストラン)

大かまど飯 寅福/キッチンスタッフ(料理長候補)/自分のアイデアが商品化のチャンス!/誰もが知ってる有名飲食店を展開

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企業からのメッセージ

売上、店舗数ともに業界No.1の「ピザーラ」、ビザ&パスタ「クア・アイナ」など、どんな食シーンにも対応できる50以上の業界の飲食店を展開。

株式会社フォーシーズは、カジュアルレストラン、フードコートから高級フレンチ、宅配サービスなどの飲食店を展開している企業です。
「こだわりのおいしさ、楽しさ、感動をすべての人に」を、経営理念に掲げ、味やサービスに終着点はありません。気付いたことや思ったことは、とことん意見を言って実現化できる環境があります。
現在は50業態を展開中で、今後も顧客のニーズをいち早く察知し、アグレッシブに新業態を出店していきます。また、既存業態の出店も予定しているため、ポストの心配は無用です。

仕事内容

同社が運営する和食業態「大かまど飯 寅福」のキッチンスタッフとして、和食全般(ご飯炊き・焼き物・揚げ物・煮物・刺身など)の調理業務を担当していただきます。

【具体的な業務】
1. 調理業務全般
2. 発注
3. 仕込み
4. アルバイトスタッフの指導


【大かまど飯 寅福について】
ご飯炊き、焼き物、揚げ物、煮物、刺身などの和食のお店です。
主役は、お店の入口に据えられている150キロの石の大かまど。そこにかけられた鉄釜で、ほんのり焦げ目のついた香ばしいご飯が炊きあがるたび、店内には合図の鐘の音が鳴り響きます。炭火で焼いた魚や煮物をはじめ、おかずは日本人なら誰もが味わったことのある料理を、とびきりの素材と調理法でご提供しています。ご飯がすすんで、思わず「もう一杯」と、おかわりしてしまうこと、うけあいです。

【仕事のやりがい】
【やりがい・魅力】
・和食の基本である「ご飯」の美味しさを追求し、厳選食材のおかずで顧客をおもてなしできます。
・料理長によるメニュー提案だけでなく、現場の料理人から新メニューを募集する料理コンテストも年2回実施され、新米料理人の斬新なアイデアが、各店舗で提供されることもあります。

応募条件

大卒以上

必須条件

【必須要件】
下記全てを満たす方
1. 和食レストラン業態の実務経験(アルバイト・社員問わず)
2. 和食の調理職経験者

募集要項

就業時間

09:00 〜 23:00

シフト制
所定労働時間:8時間 
※勤務地により営業時間が異なります。

募集職種

接客・ホールスタッフ・フロアスタッフ
調理師・シェフ・パティシエ
スーパーバイザー(SV)・店舗指導

勤務地

転勤あり

ららぽーと立川立飛店/東京都立川市泉町935-1 ららぽーと立川立飛1F

<アクセス>
・多摩モノレール「立飛駅」より直結

転勤が発生する場合があります。
自宅からの通勤が困難と会社が判断した場合は転居していただくことがあります。
その場合、住居は会社が法人契約を結びます。
※敷金礼金は会社負担(ただし、上限あり)
※引越費用も基本料金は会社負担

雇用形態

正社員

特徴

未経験者歓迎
第二新卒歓迎
フリーター歓迎

福利厚生・給与・休暇

給与

年収270〜400万円

月給:219,245円以上 ※経験・スキルを考慮の上、優遇します。
※月給には、みなし残業手当30時間(39,245円)を含む
※住宅手当、家族手当および30時間を超える時間外手当、休日手当、深夜手当、法定休日手当は別途支給

【月収例】
経験1年程度での入社の場合 :月収294,560円
<内訳>
月  給:219,245円
残業手当:13,082円(残業40時間/月の場合)
深夜手当:5,233円(深夜20時間/月の場合)
住宅手当:42,000円(家賃70,000円の場合)
家族手当:15,000円(扶養家族1名の場合)

賞与年2回(研修期間中の支給なし、原則7月・12月 ※会社の業績および各人の勤務成績に応じて支給)、通勤手当

【年収例】
【初年度年収例】
経験1年程度での入社の場合:年収363万円
経験5年程度での入社の場合:年収434万円

休日・休暇

有給休暇
夏季休暇
慶弔休暇
週休2日制

【年間休日数:117日】
完全週休2日制(シフト制)、夏期休暇(5日)、春秋期休暇(2日)、冬期休暇(3日)、年次有給休暇、慶弔休暇

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