『塚田農場』「四十八漁場」など直営店の店長候補| ブライダルなど事業展開多数、キャリアステップ豊富◎

株式会社エー・ピーカンパニー(株式会社D&D)

ヘッドハンター求人

仕事内容

お客様リピート率7割を誇る居酒屋『塚田農場』で、店長候補として店舗運営・人材マネジメントを手掛けていただきます。入社後は、既存店の運営業務(ホールもしくはキッチン)からスタート。接客や料理、アルバイトスタッフの育成などを手掛けてください。店長になるまでは平均1年ほど。最短で半年です。経験に関係なく、実力を評価される環境です。

【具体的には・・・】
■ホールスタッフ業務
店長の役目は、“スタッフが楽しく働ける環境”をつくること。『塚田農場』では、スタッフ1人が担当する席数は4~5席と少ないのが特徴。ライバル店と差別化を図るために、お客様への接客サービスを手厚くしているのです。
たとえば、料理をお出しするときに「生産者がどんな想いで食物をつくったのか」を伝えて、より美味しく料理を食べてもらったり。お客様にもっと料理を楽しんでもらいたいからと、炭火焼料理を食べ終わった方には、その鉄板でガーリックライスをつくって無料で差し出すサービスも。お客様に喜んでもらえて、生産者の想いを伝えられるサービスであれば、自由に企画・実践できます。

■キッチンスタッフ業務
先輩から当社のメニューや盛り付け方、料理方法を学んでいただきます。簡単なサラダや前菜、食材の準備や下ごしらえといったサポートからスタートし、徐々に焼き物、煮物、刺身と覚えていきましょう。食材の良さを活かして美味しく料理するといった、料理のテクニック研修も随時開催。海外三ツ星レストランや国内有名料亭で経験を積んだ上司が教えていきます。一人前になれば、メニュー開発の企画会議にも参加できるようになります。

【将来的には・・・】
複数店舗を管理するSVやエリア統括を担うマネージャー職に昇進することも可能。その他、新しい業態の開発にチャレンジしている社員も多くいます。

応募条件

▼求める条件
飲食店での勤務経験(アルバイト経験可)
▼歓迎条件
飲食店でのホールもしくはキッチンにて基本的なオペレーションが可能な方

募集要項

就業時間

13:00~24:00または翌1:00(シフト制/実働8時間)
★深夜勤務は、ありません。終電で帰ることができます。
※勤務地の営業時間、仕込み内容により勤務時間が異なります。
※一部店舗のみ、ランチ営業(10:00~14:00)、深夜営業(24:00~翌5:00)もあり。

募集職種
給与

年収350~500万円

年収例
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
雇用形態

正社員

企業概要

会社名 株式会社エー・ピーカンパニー
業種
  • 飲食・外食(フード・レストラン)
ヘッドハンター名 株式会社D&D
設立 2017年 5月
代表者 代表取締役 堀田 一紀
資本金 5,000,000円
本社所在地 〒108-0023

東京都港区芝浦3丁目7-13

エスパース田町アネックス3F

厚生労働大臣許可番号 13-ユ-308741
特色・得意分野など はじめまして!
誰よりも若手の気持ちがわかるエージェント、株式会社D&Dの代表取締役社長の堀田 一紀と申します。

未経験の若手の方を中心にキャリア支援をさせていただいております。

転職ってとても勇気のいることだと思います。
周りの大人や友人、そして家族からもいろんな無責任なアドバイスもされますよね。

私も社会人になってから、新しい業界や新しい業務に何度もチャレンジしてきました。
チャレンジを重ねて壁を乗り越えてきた経験が私自身を成長させてくれました。
そんな経験から、新しいことにチャレンジしたい若手の皆様の支えになりたいと思い、
若手専門のキャリア支援事業を中心として会社の起業を決意いたしました。

転職活動を始めようとしているものの、いろんなエージェントや会社からメールが来て悩んでいたりしませんか?
いきなり面接のような面談は緊張するかと思いますので、まずは僕と気軽にお話しませんか。

・はじめての転職で不安なので、まずは気軽に情報収集がしたい
・とにかく今の自分の気持ちを大切にしたいと思っている
・ビジネスライクなエージェントよりも、温かみのあるエージェントに相談したい

こんな方々には、とにかくフラットに、皆様のお悩みやお考えのことをお伺いできればと思います。
みなさんのことをたくさんお伺いさせていただいた上で、
1000求人以上保有している案件の中からマッチする求人をご紹介させていただきます。

まずはお気軽にお話をしに、JR田町駅から徒歩3分のオフィスに遊びにきてください。
たくさんの若手のみなさまとお話できることを楽しみにしております!

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