「日本の食と心を世界に」日本を飛び出して世界にもグローバルに展開していく飲食店舗拡大! アメリカ ビバリーヒルズ 「矢澤 BEVERLY HILLS」【料理長候補】募集

株式会社ビータス(株式会社AMI)

アメリカ・ビバリーヒルズ/2018年夏オープン 和食ダイニング「矢澤 BEVERLY HILLS」の料理のコンセプトは、すき焼き、しゃぶしゃぶに創作和食をプラスしたスタイル

「食」を通じてお客様とスタッフ双方に感動と幸せを提供する事が社会に貢献する当社の理念と思っております。

「最高級のお肉を提供」する事をメインで国内、海外共に焼肉・すきやきしゃぶしゃぶ・ステーキ
ハンバーグ、焼き鳥、とんかつの店を運営しております。
<Bar部門> Bar Beatus
<焼肉部門> 焼肉ジャンボ 白金 / 焼肉稲田 / 焼肉矢澤 東京 / 焼肉矢澤 シンガポール / 焼肉矢澤 ミラノ / 焼肉矢澤 ビバリーヒルズ/焼肉矢澤 京都
<グリル部門> ミート矢澤 / BLACOWS / 大丸東京テイクアウトステーション / Steak & Hamburg MASA(Singapore)/ミート矢澤 名古屋店/無添加焼きそば Bar チェロ/ミート矢澤 名古屋
<焼鳥部門> 酉玉 神楽坂店 / 酉たか
<和食部門> 今福 / あげ福 / 肉そば ごん

世界無形文化遺産に登録された和食には「肉」を美味しく食べるための技法が数々あります。
日本食としての「肉」の旨さを追求していく最先端を目指して日々精進しております。

私たちも常に新しいもの革新的な手法をつねに探していますので、食に関するジャンルは必要無いです。イタリアン、フレンチ、中華、和食、バーテンダー、ソムリエ様々な業種、職種でも
構いません。食に関して何を極めるか、突き詰めるかあるのはお客様とスタッフを喜ばせようという強い気持ちだけあれば結構です。

将来に関して誰もが不安なく安定出来てやりがいのあるステージがここにあります。

ヘッドハンター求人

仕事内容

<キッチンのマネジメント全般をお任せ>
店舗はキッチン4名、ホール6名程度で運営する予定です。料理長として調理全般はじめ、現地スタッフの技術指導、食材管理、数値管理、メニュー考案などマネジメントをお任せします。あくまでも経験重視ですので、語学はカンタンな日常会話ができるレベルで大丈夫です!

<就労ビザや住居の手配などサポート!>
入社日は即日からご相談に応じます。東京・白金の既存店「今福」で3ヶ月間研修を行った後、2018年5~6月の現地入社を予定しています。就労ビザの取得は当社が行い、住居の手配なども現地法人がサポートしますので、海外就労が初めての方もご安心ください。

<新店舗について>
・オープン予定/2018年7月
・席数/40席
・客単価/15,000円~20,000円

【仕事のやりがい】
将来は海外展開を最重要に考えてます。グローバルな展開を考えている方にはチャンスです。

スタッフの可能性を狭めるマニュアルはほぼ存在しません。決められた事をするのではなく、
お客様。お店が良くなるならば何をしても構わないという方針です。

応募条件

▼求める条件
  • 普通自動車(AT限定)
◆和食の調理経験をお持ちの方

※日常英会話がある程度できる方は歓迎しますが、単語&ジェスチャーのレベルの方でもOK。人柄、調理経験重視で採用します
▼歓迎条件
料理長経験のある方は、優遇します
▼求める人物像
◇料理に対する関心・情熱が高い方
◇料理を企画・提案でき、「美味しい料理」を追求できる方
◇人を喜ばせるのが好きな方
◇チームワークを大切にできる方
◇柔軟性のある方

募集要項

待遇・福利厚生

独立支援制度
能力給/日常英会話ができて業務に活かせる方はプラス5万円 等
海外研修/イタリア・アメリカ・シンガポールへの研修等
各種研修/ワイン研修・精肉加工研修、黒毛和牛などの生産地見学ほか
資格支援制度/ソムリエの資格を取得したい方は支援します

※住宅手当/当社が一部負担します

【渡航について】
就労ビザの取得は当社が行います。現地法人が住居の手配などサポートしますのでご安心ください。

就業時間

13:00 ~ 23:00
基本的にシフト制、早番、遅番、国内外店舗による。
※実働8時間
※休憩あり
※残業はほとんどありません
(国内研修中は、各既存店の規定に準ずる)

募集職種
募集背景

ビバリーヒルズ店OPENの為 オープニングスタッフ急募!

採用予定人数

若干名

給与

年収420~600万円

※現地ではドル換算になります
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間/3ヶ月。既存店「今福」(東京・白金)で研修を行います
※昇給/随時
※賞与/業績による(2017年の実績は1ヶ月分)

休日休暇

シフト制/月6~8日
※その他の休暇あり(ニューイヤー、サンクスギビングデー 等)

勤務地

アメリカ カリフォルニア州ロサンゼルス郡 ビバリーヒルズ

※研修期間中は 東京 港区白金

雇用形態

正社員

企業概要

会社名 株式会社ビータス
業種
  • 飲食・外食(フード・レストラン)
事業内容

飲食店経営及びそれに付帯する一切の業務

ヘッドハンター名 株式会社AMI
設立 1999年 3月
代表者 松尾 純子
資本金 50,000,000円
本社所在地 〒103-0023

東京都中央区日本橋本町4-8-15

ネオカワイビル10F

厚生労働大臣許可番号 13-ユ-307632

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