正社員☆ブライダルパーティ レストランのシェフ☆【年間休日124日以上】【残業代全額支給】【産休、育休取得率100%】新郎新婦の1生に1度をサポートすることができるお仕事

株式会社エスクリ(ヴォイスキャリアコンサルティング株式会社)

海・山での結婚式など、今までの固定概念にとらわれることをせず、新郎新婦の本当の願いをかなえるべく全力をだす当社。そんな当社でキッチンスタッフとして世界に1つのお料理をつくりだし、活躍してみませんか!

【おすすめポイント】
<大切にしているワークライフバランス>
月間の平均労働時間は残業を含めても約180時間程度。
飲食業界では、非常に珍しい時間数だと自負しています。
業務の効率化をはじめ、スタッフに負担が掛からない環境作りに努め、
より良いワークライフバランスを実現しています。
また、休日に関しましても年間124日と飲食だけでなく、日本全体でみても高い水準を誇っており、ライフワークバランスを持って働くことができる点がおススメです。

ヘッドハンター求人

仕事内容

【概要】
ブライダルパーティでの調理、調理補助業務をお任せいたします。

【主な1週間の流れ】
◆月曜日
・週末のコースや人数の確認
・在庫管理及び発注
・出汁などの仕込み
・機器などのメンテナンス

◆火・水曜日
・お休み

◆木曜日
・食材の検品
・野菜などの切込み
・ケーキのスポンジ
・マジパン作成

◆金曜日
・付け合わせや生物類の仕込み
・ソースの仕込み
・各会場に仕込み物の振り分け
・週末に向けての最終確認

◆土・日曜日
・オードブルなど冷製料理の準備
・味付け
・盛り込み
・皿だし
・ファーストバイトの補助
・料理説明
・アレルギー対応
※約90分で5~6皿・100名分を提供します。

◆常時
・約1ヶ月後のコース打ち合わせ
・新規来館者への試食及び説明
・賄い作り※基本当番制です。

【身につく力】
・教育力
毎年、各店舗に新入社員を配属。シェフも含め、チーム制で若いメンバーを指導していきます。
具体的な調理指導から職場の雰囲気作りまで、人財育成力やマネジメント力があなたを成長させます。

・管理力
食品を携わる上で最も大事な衛生管理。
また、その他にも原価管理や在庫管理、仕入管理など、
自分次第で深い知識が身に付けられます。

・開発力
メニュー試作を積極的に推奨しています。
勤務時間内にメニュー開発の時間を設け、試作の為に店舗で扱わない食材の仕入れも可能。
食材と向き合う時間があなたをさらに成長させます。

応募条件

▼求める条件
・調理業務経験者(半年以上ジャンルは問いません)
▼歓迎条件
※フレンチ、ブライダル・レストラン経験者優遇してます
※ブライダルパーティーの調理業務経験歓迎
※これからシェフを目指す志のある方は大歓迎致します

募集要項

待遇・福利厚生
就業時間

10:00 ~ 18:00
フレックスタイム制(コアタイム無)
※1週間で37,5時間になるようにシフトを調整します。
例)平日3日間:5,8時間・土日2日間:10時間

募集職種
給与

年収300~700万円

ご経験・能力により決定いたします。

年収例
21歳・入社1年目・年収320万円
25歳・入社3年目・年収440万円
32歳・入社8年目・年収640万円
休日休暇
勤務地

東京都

※下記勤務地から希望していただきます。

ラグナヴェールAOYAMA

シャルマンシーナTOKYO

ラグナヴェールTOKYO

アンジェリオン オ プラザTOKYO

ザ マグナスTOKYO

ロザンジュイアラグナスイート新横浜

アルマリアンTOKYO

アヴェニールクラスTOKYO

ルミヴェールTOKYO

南青山サンタキアラ教会

パラッツォドゥカーレ 麻布

ラグナヴェール SkyTerrace

雇用形態

正社員

企業概要

会社名 株式会社エスクリ
業種
  • ホテル・旅館・旅行・冠婚葬祭
事業内容

■ブライダル事業

1)様々なジャンルのブライダルパーティー会場運営
・レストランスタイル
・専門式場スタイル
・ホテルスタイル
・ゲストハウススタイル

2)ブライダル関連事業運営
・ドレス事業「プリマカーラ」(表参道・池袋・新横浜・名古屋・大阪・神戸・福岡・仙台)
・フラワー事業「ラグナプリエ」(日の出・新横浜・名古屋・大阪・神戸・福岡・仙台)
・ジュエリー事業「ラグナクオーレ」
・ヘアメイク事業「プリマアルテ」

3)ブライダルを基軸とした新規事業
・ルクリアモーレ(小人数特化の結婚式サービス)
・得ナビウェディング(日程と予算から探すお得な結婚式探しのサイト)
・スマクリ(写真で残す結婚式サービス)
・レクリアウェディング(こだわりのテーマから探すオートクチュールウェディングサービス)
・アライアンス事業(他社の会場と連携しエスクリのソフトサービスを提供する事業)
・コンサルティング事業(エスクリ独自のノウハウを他社会場にご提供する事業)
・運営受託事業(他社の会場でエスクリの結婚式を提供する事業)

■その他の事業

・宿泊サービス事業
・レストランサービス事業
・法人宴会事業

ヘッドハンター名 ヴォイスキャリアコンサルティング株式会社
設立 2010年 4月
代表者 代表取締役 萩原 規善
資本金 10,000,000円
従業員数 10人~30人未満
本社所在地 〒150-0002

東京都渋谷区渋谷3-17-4

アクシーズ7号館ビル2F

その他事業所

■大阪支社■
大阪市中央区内本町2-4-16 オフィスポート内本町3F
(堺筋本町駅/谷町四丁目駅徒歩6分 )

厚生労働大臣許可番号 13-ユ-304913
特色・得意分野など ■□■成長企業への転職ならヴォイスキャリアコンサルティング■□■

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確度高い選考を実現しております。


【1000社、3000案件】
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※転職サポートは全て無料

1. ご面談
オフィス面談、電話面談、skype面談に対応
[平日]10:00~22:00開始まで
[土曜]11:00~19:00開始まで

2. 企業紹介
ご希望に沿った案件のご紹介をします
企業の雰囲気、残業などの実際の働き方など求人票ではわからないリアルな情報をお伝えし、ご入社後のミスマッチを防ぎます。


3. 選考でのフォロー
企業様との良縁に繋がるように、きめ細やかにサポートしております。

○選考通過し易い応募書類の作成

○全選考の志望動機作成代行

○過去の実際の面接時の質問例データを基にした対策


4. ご内定・ご入社
条件交渉、ご入社日の調整を行い、ご納得度の高い入社をサポートします。

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