「食」を通じて京都を発信。デザインホテルで食空間を創る、レストランサービススタッフ求人です。

UDS株式会社

海に山に茶畑まで、南北に長い京都。誰もが知っている京野菜だけでなく、地元だけで消費されている食材もたくさん。インバウンドゲストに、地元の方に、「まだ知らない京都」をお料理を通じて発信します。

“世界がワクワクするまちづくり”をミッションに掲げ、まちづくりにつながる「事業企画・建築設計・店舗運営」を行っているUDS株式会社。
今でこそ「デザイン」「地域性」「ソーシャル」がコンセプトの宿泊施設が増えてくるなか、“今まで知らなかった京都を感じる”をコンセプトに地域との繋がりを大切する
[ホテルカンラ京都]を2010年に開業し、早くからホテルの未来のカタチを実現させてきました。
2018年3月にはホテルカンラ京都の客室を工芸作品の展示会場とし、京都を中心に活躍されている工芸作家さんの作品の展示・販売する「KOUGEI NOW 2018 Kyoto Crafts exhibition “DIALOG”」を実施。のべ2,300名のお客様が来館し、宿泊施設だけにどとまならい地域とつながる空間づくりを、ホテルスタッフの手で実現させてきました。
2019年には株式会社良品計画と手がけるMUJI HOTEL GINZA(仮称)がオープン予定と新たな挑戦が続くなか、UDSのフラッグシップホテルとして今なお成長を続けるホテルカンラ京都で、レストランサービススタッフとそして「食」「接客」を通じ新しいチャレンジをしたい!そんなサービススタッフを募集します。

仕事内容

ホテルカンラ京都内にあるレストランのサービススタッフとして、
ゲストサービス実務をお任せします。
【通常業務】
・ご案内、オーダーテイク、配膳などのゲストサービス
・結婚式の2次会や総歓迎会の実施も多いレストランですので、
 ウェディング対応などの機会もあります

●通常業務に加え・・
・ご希望とご経験によっては販促サイト管理、売上管理なども勉強できます
・店長や宿泊部門と協力し、イベントの企画と実施
 例:お子様向けPIZZA体験イベント、ロゼワインキャンペーンなど
・ワインが好き、勉強したい!という方には、ソムリエスタッフの業務ヘルプや勉強のチャンスもあります
・その他「こんなことをやってみたい」といった声は大歓迎です!

【配属部署について】
UDSにおけるレストラン運営を行う「Food&Beverage事業部」です。

【職場環境】
最寄り駅は京都市営地下鉄五条駅を降りてすぐですが、JR京都駅からも12分程度と徒歩圏内。
兵庫県や奈良県から通っているスタッフもたくさんいます。
レストランバックには、レストランスタッフのための事務所あり。
デスクとPCは共有ですが、ゆっくり事務作業に取り組める環境です。
また、ロッカーはひとり1つ貸与され、広い休憩室もあります。
ソファや仮眠用ベッドも完備しています。

【仕事のやりがい】
【食材・調理方法にこだわりのあるレストラン】
シェフ自ら国産小麦粉を選び、ホテル内で生地からつくるピッツァ。京野菜だけにとどまらず、南北に長い京都付加の食材を取り入れたお料理。できあいのものは使わず、お肉もかたまりから掃除してご提供するなど、こだわりがあり、自信をもってお出しきるお料理をご提供しています。
【カジュアルだけど、丁寧な接客】
スタッフはスニーカーに、にこやかな笑顔!とゲストに一歩寄り添った接客をしながら、お料理のご提供やゲストのご案内では特別感を感じていただけるよう、個性を活かしたゲストサービスを心掛けています。
【経営を学べる】
「世界にUDS経営者をつくる」をコンセプトにしているUDS。いずれは自分のお店をもちたい!という方、店舗管理を学べるよう応援します。東京での「マネジメント研修」に参加できるチャンスもあります。

応募条件

▼求める条件
  • 外食産業
  • 飲食業界
  • ホテル
  • 英語
・ホテルや街場のレストランで社員として、サービスの実務経験がある方
・パソコンに抵抗がない方
▼歓迎条件
・英語やその他外国語が好き、もしくは抵抗のない方歓迎
▼求める人物像
・明るい笑顔で対応でき、自然なコミュニケーションが取れる方
・方針を待つのではなく、自ら方針を創りアクションしようと思える方
・飲食の仕事が好きな方
・イタリアン、ワイン、食材に興味のある方

募集要項

待遇・福利厚生

<服務基準>
フルサービスのホテルレストランですが、カジュアルで親しみのある雰囲気を大切にしています。決まったヘアスタイルなど固すぎる決まりはなく、誰から見ても清潔感があり、さわやかで似合っていることが基準。お互いが髪型(色)や身だしなみをチェックします。ヒゲや坊主のスタッフもいますよ!

就業時間

07:00 ~ 23:30
1ヶ月単位の変形労働制
1) 7:00~16:00
2) 11:00~23:00
3) 16:00~23:00 など、1日6~10時間のなかでシフト調整をします。
※始発が間に合う方には6:00~のシフトをお願いする場合があります
※泊まり勤務は原則なく、ラストオーダーは21時半なので、始発・終電で間に合う範囲です

募集職種
募集背景

増員募集です。

採用予定人数

若干名

給与

年収260~400万円

ご経験に応じて給与を決定します。

年収例
月給 19万8,000円~23万7,000円(試用期間3ヶ月 条件変更なし)
・記載の月給の中に、30H分の時間外手当と深夜割増(36,666~43,889円)を含む
・30Hを超えた分は、翌月1分単位で支給
・上記に加え、年に2回成果年俸支給
休日休暇
勤務地

ホテルカンラ京都 京都府 京都市下京区烏丸六条下る北町190 ホテルカンラ京都
京都駅(JR)中央口より 徒歩12分、五条駅(地下鉄烏丸線) 8番出口より 徒歩1分

基本は京都での勤務となります。

希望がある場合や、個人のキャリアップを考え、相談ベースでの異動可能性があります。

(移動先:東京、神奈川、京都、沖縄、海外)

雇用形態

正社員

選考プロセス
【STEP 1 応募】
応募ボタンからご応募ください
【STEP 2 書類選考】
【STEP 3 面接】
人事担当と支配人、料飲統括がお会いします。会社説明を行い、あなたのお話もたくさん聞かせてください。
【STEP 4 面接】
Food&Beverage事業部の執行役員がお会いします。
【STEP 5 面接】
代表取締役社長がお会いします。面接はいずれも私服です。堅い雰囲気ではありません。

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企業概要

世界がワクワクするまちづくり

私たちUDSの始まりは「デザイン」と、事業性と社会性を実現するしくみ=「システム」で都市を豊かに楽しくすることを目指して1992年に設立した「都市デザインシステム(Urban Design System)」です。

UDSでは「仕事を楽しむ」ことを基本姿勢に、「デザイン性」「事業性」「社会性」を常に意識し追求しています。私たちUDSの言う「楽しい仕事」とは、興味のある分野で自分が欲しいと思えるモノやコトを提案し、クライアントに喜んでもらい、しっかりと利益を出し、社会に対しても役に立つことができる仕事です。

会社名 UDS株式会社
設立 2009年 2月
代表者 代表取締役社長 中川 敬文
業種
  • 建設・建築・設備・電気
資本金 375,000,000円
従業員数 300人~1,000人未満
特徴
  • ベンチャー企業
  • グローバル展開中
事業内容

■まちづくりにつながる「事業企画」「建築設計」「店舗運営」

エンドユーザーの視点に立って、空間の付加価値を高める事業企画を行ってまいります。
大手教育機関、鉄道会社、通信会社など自社不動産を多数保有する企業を主たるクライアントとし、ニーズに即した内容とスタンスで有効活用のご提案をしてまいります。

本社所在地 〒150-0001
東京都 東京都渋谷区神宮前1-19-19 2F
その他事業所

・沖縄UDS株式会社
・誉都思建筑咨询(北京)有限公司
・誉都思酒店管理(北京)有限公司

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