胃袋から未来を創る、主役級の栄養士募集!◆勤務地:広島(食堂付学生マンションに住む学生さん専用の食堂)

UDS株式会社

給食のイメージを変えたい。調理も献立作成も、栄養士の「やってみたい」を自分たちの手で実現させる。もっと挑戦したい栄養士さんを募集します。

リラックス食堂は予備校生の寮内食堂として、2010年に京都でスタートしました。
現在は、食堂付学生マンションに住む学生さん専用の食堂(大阪・滋賀・広島・仙台)、学生さん専用の食堂+一般開放のカフェ(湘南台)、社員食堂+一般開放のカフェ(原宿)の6店舗を運営しています。

「今と未来をつなげる、おいしい日常をつくる。」
リラックス食堂で提供するのは、特別な日の食事ではなく、毎日の食事。だからこそ、食べたらほっとするような、くらしに寄り添う存在でありたい。毎日食べて身体をつくっていくものだから、「おいしい」のその先を考えたい。

原価や効率だけでなく、愛情と“ひとてま”を加え、食事に興味を持ってもらい、食事を楽しい時間にしたい。給食のイメージを変えたい!
20~30代の栄養士が自分たちの手で成長させてきた「リラックス食堂」。一緒に新しいチャレンジを続けてくれる栄養士さんを募集します。

リラックス食堂を運営するUDS株式会社は、【世界がワクワクするまちづくり】をミッションに掲げ”まちづくり”につながる「事業企画」「建築設計」「店舗運営」を行うまちづくりベンチャー企業です。

仕事内容

学生マンションで生活する学生さん専用の食堂です。
毎日の朝食と夕食の調理と提供が主なお仕事です。
ご経験のある栄養士さんには献立作成、栄養価計算も少しずつお願いします。

【基本おしごと内容】
・毎日の食事の仕込み、調理
・棚卸し、発注、原価管理
・パートさんたちが楽しく働けるようなチームづくり
・(ご経験によっては)こんだて作成、メニュー開発、栄養価計算

【プラスαおしごと内容】(実際に行ったもの)
・朝食で手作りグラノーラの提供
・巨大オムライスでクリスマスパーティー
・学生さんの普段のご飯をもとに栄養指導をするワークショップ
・元焼き鳥屋さん勤務の調理スタッフによる、
 ホットプレートで焼き鳥DAY!
・・・などなど、たくさんの取り組みを形にしています。
仲がいいからこそ、やってみたいことを実現できました。

【配属部署について】
リラックス食堂を運営する「リラックスデザイン部」のリラックス食堂広島です。

【職場環境】
お客さまはマンション住んでいる学生さん。
毎日顔を合わせるお客さまですので、距離が近く、自分でお料理したものを直接学生さんにご提供できます。「今日は風邪気味?」など日々の健康への気遣いから、就職・恋愛相談まで家族のように学生さんの成長を見守ります。

【仕事のやりがい】
自身で考えアクションすることを大切にする社風です。
もっとこうなったらいいのに、これをやってみよう!というチャレンジを実際にかたちにすることができます。
誰かが決めて指示される方針を実行するのではなく、
仲間で方針を作り、道を開拓していける面白さ。
それが、リラックス食堂です。

応募条件

▼求める条件
  • 栄養士
  • 管理栄養士
  • 調理師
  • 調理師免許
・調理経験が2〜3年ある方(給食や大量調理でなく、カフェやレストランでもOK)
・笑顔でコミュニケーションすることが大好きな方
・すべてのシフトが勤務可能な方
・調理師採用も可能!栄養士免許/管理栄養士免許の所持は不問です
▼歓迎条件
・パソコンに抵抗がない方
▼求める人物像
・明るく笑顔で対応でき、コミュニケーションが取れる方
・方針を待つのではなく、自ら方針を創りアクションしようと思える方

募集要項

待遇・福利厚生

仙台・滋賀・大阪・広島・東京・神奈川の各食堂はお互い遠隔地のため、メールや電話、Skypeでのミーティングで日々のコミュニケーションを行っています。
食堂業務だけでなく、建築企画・設計を手がけるUDSのプロジェクトを振り返る会議への参加や、UDSがその他地域で運営するホテルの支配人やカフェ・レストランの店長を交えた店長会議の開催など、異業種との交流でスキルアップできる機会がたくさんあります。

就業時間

05:00 ~ 23:00
1ヶ月単位の変形労働制(上記時間の中で実働8時間の範囲で勤務)
・1ヶ月単位の変形労働時間制
・5:00~14:00、13:30~22:30が基本シフトです

募集職種
募集背景

今まで勤務くださった管理栄養士さんが、希望して新規開業店舗に挑戦されるため、追加補充の募集です。

採用予定人数

若干名

給与

年収280~400万円

ご経験に応じて給与を決定します。

年収例
※試用期間3ヶ月
半期年俸制(1ヶ月あたりの支給に30時間分の固定割増手当含む)
※スタッフクラス採用となり、みなし残業代月30時間分(38,148円〜43,889円)が含まれています
※30時間を超えた所定外割増手当、深夜割増手当は翌月支給となります
◎年2回給与条件の見直しを実施
◎成果に応じて賞与年2回あり
休日休暇
勤務地

リラックス食堂 広島県 広島市東区若草町8-7
JR広島駅新幹線口より徒歩5分

勤務地:東京・仙台・滋賀・大阪・広島

※基本的にムリな異動はありません。将来の希望や描きたいキャリアに合わせ、相談しながら進めます。

※いま広島にいるメンバーは入社からずっと広島勤務のスタッフばかりです。

車通勤可能

雇用形態

正社員

選考プロセス
【STEP 1 応募】
応募ボタンからご応募ください
【STEP 2 書類選考】
【STEP 3 面接】
人事担当と食堂の店長がお会いします。会社説明を行い、あなたのお話もたくさん聞かせてください。
【STEP 4 面接】
リラックス食堂を運営する部門の執行役員がお会いします。
【STEP 5 面接】
代表取締役社長がお会いします。面接はいずれも私服です。堅い雰囲気ではありません。

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企業概要

世界がワクワクするまちづくり

私たちUDSの始まりは「デザイン」と、事業性と社会性を実現するしくみ=「システム」で都市を豊かに楽しくすることを目指して1992年に設立した「都市デザインシステム(Urban Design System)」です。

UDSでは「仕事を楽しむ」ことを基本姿勢に、「デザイン性」「事業性」「社会性」を常に意識し追求しています。私たちUDSの言う「楽しい仕事」とは、興味のある分野で自分が欲しいと思えるモノやコトを提案し、クライアントに喜んでもらい、しっかりと利益を出し、社会に対しても役に立つことができる仕事です。

会社名 UDS株式会社
設立 2009年 2月
代表者 代表取締役社長 中川 敬文
業種
  • 建設・建築・設備・電気
資本金 375,000,000円
従業員数 300人~1,000人未満
特徴
  • ベンチャー企業
  • グローバル展開中
事業内容

■まちづくりにつながる「事業企画」「建築設計」「店舗運営」

エンドユーザーの視点に立って、空間の付加価値を高める事業企画を行ってまいります。
大手教育機関、鉄道会社、通信会社など自社不動産を多数保有する企業を主たるクライアントとし、ニーズに即した内容とスタンスで有効活用のご提案をしてまいります。

本社所在地 〒150-0001
東京都 東京都渋谷区神宮前1-19-19 2F
その他事業所

・沖縄UDS株式会社
・誉都思建筑咨询(北京)有限公司
・誉都思酒店管理(北京)有限公司

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