株式会社ビータス

飲食・外食(フード・レストラン)

「日本の食と心を世界に」日本を飛び出して世界にもグローバルに展開していく飲食店舗拡大! シンガポール 「Japanese BBQ YAZAWA Singapore」【料理長候補/調理スタッフ】募集

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企業からのメッセージ

シンガポール/2010年オープン
焼肉ダイニング! 世界各国、日本各地から厳選した食材を最高の調理法でお客様に提供
日本のおもてなしの心を大切にします。

「食」を通じてお客様とスタッフ双方に感動と幸せを提供する事が社会に貢献する当社の理念と思っております。
2019年5月 ベトナム サイゴン 焼肉矢澤OPEN!

「最高級のお肉を提供」する事をメインで国内、海外共に焼肉・すきやきしゃぶしゃぶ・ステーキ
ハンバーグ、焼き鳥、とんかつの店を運営しております。
<焼肉部門> 焼肉ジャンボ 白金 / 焼肉稲田 / 焼肉矢澤 東京 / 焼肉矢澤 シンガポール / 焼肉矢澤 ミラノ / 焼肉矢澤 ビバリーヒルズ/焼肉矢澤 京都
<グリル部門> ミート矢澤 / BLACOWS / 大丸東京テイクアウトステーション / Steak & Hamburg MASA(Singapore)/ミート矢澤 名古屋/無添加焼きそば Bar チェロ
<焼鳥部門> 酉玉 神楽坂店 / 酉たか
<和食部門> 今福 / あげ福 / 肉そば ごん/ひき肉少年

世界無形文化遺産に登録された和食には「肉」を美味しく食べるための技法が数々あります。
日本食としての「肉」の旨さを追求していく最先端を目指して日々精進しております。

私たちも常に新しいもの革新的な手法をつねに探していますので、食に関するジャンルは必要無いです。イタリアン、フレンチ、中華、和食、バーテンダー、ソムリエ様々な業種、職種でも
構いません。食に関して何を極めるか、突き詰めるかあるのはお客様とスタッフを喜ばせようという強い気持ちだけあれば結構です。

将来に関して誰もが不安なく安定出来てやりがいのあるステージがここにあります。


仕事内容

<キッチンのマネジメント全般をお任せ>
シンガポール、イタリアミラノの既存店では主に焼肉、ステーキとハンバーグをメインに肉料理を提供しています。新たにベトナムに新規店舗の計画が進行中です。
仕事は和牛の成型、仕込み全般、お肉に合う逸品料理を開発、新たなるオリジナルメニューを開発、部下の育成などをしていただきます。ポジションは料理長、料理長補佐、など料理経験者が活躍できる場所を用意しており、どんなジャンルの経験者も活躍できる場所です!
その他、活躍しているスタッフのサポート、世界の全てのお客様に通用するようなホスピタリティー溢れるサービスなど活躍の場はたくさん用意しております!

<就労ビザや住居の手配などサポート!>
就労ビザの取得は当社が行い、住居の手配なども現地法人がサポートしますので、海外就労が初めての方もご安心ください。



【仕事のやりがい】
将来は海外展開を最重要に考えてます。グローバルな展開を考えている方にはチャンスです。

スタッフの可能性を狭めるマニュアルはほぼ存在しません。決められた事をするのではなく、
お客様。お店が良くなるならば何をしても構わないという方針です。

応募条件

学歴不問

必須条件

調理経験者を歓迎いたします!
高い目標をある、世界進出を考えている、夢をもっている、スキルアップをしたいなど向上心が高い方をお待ちしております。

※日常英会話がある程度できる方は歓迎しますが、単語&ジェスチャーのレベルの方でもOK。人柄、調理経験重視で採用します

歓迎条件

料理長経験のある方は、優遇します

求める人物像

◇料理に対する関心・情熱が高い方
◇料理を企画・提案でき、「美味しい料理」を追求できる方
◇人を喜ばせるのが好きな方
◇チームワークを大切にできる方
◇柔軟性のある方

【求める資格】
普通自動車(AT限定)


募集要項

就業時間

13:00 〜 23:00

基本的にシフト制、早番、遅番、国内外店舗による。 ※実働8時間 ※休憩あり ※残業はほとんどありません (国内研修中は、各既存店の規定に準ずる)

募集職種

調理師・シェフ・パティシエ

募集背景

業績拡大の為 調理スタッフ増員!
新規海外 ベトナム店舗もOPEN!

【採用予定人数】
若干名

勤務地

転勤あり海外勤務海外出張
シンガポール 海外
※研修期間中は東京 海外勤務までに諸条件あり

雇用形態

正社員

福利厚生・給与・休暇

待遇・福利厚生

交通費支給(上限あり)マイカー・バイク通勤可社会保険完備住宅手当研修あり社員旅行

独立支援制度 能力給/日常英会話ができて業務に活かせる方はプラス5万円 等 海外研修/イタリア・アメリカ・シンガポールへの研修等 各種研修/ワイン研修・精肉加工研修、黒毛和牛などの生産地見学ほか 資格支援制度/ソムリエの資格を取得したい方は支援します ※住宅手当/当社が一部負担します 【渡航について】 就労ビザの取得は当社が行います。現地法人が住居の手配などサポートしますのでご安心ください。

給与

年収360〜600万円

※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間/3ヶ月 ※昇給/随時 ※賞与/業績による(2018年の実績は1ヶ月分)

休日・休暇

有給休暇夏季休暇年末年始休暇慶弔休暇

シフト制/月6~8日 ※その他の休暇あり(ニューイヤー、サンクスギビングデー 等)

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