そばや吉祥庵/店長候補(ホールスタッフ)

社名非公開(株式会社AMI)

同社は売上、店舗数ともに業界No.1の「ピザーラ」、ビザ&パスタ「クア・アイナ」など、どんな食シーンにも対応できる50以上の業界の飲食店を展開しています。 

1)宅配
・宅配ピザ業界ナンバーワンの「ピザーラ」
・旬のネタを楽しめる宅配寿司「柿家鮨」
・日本初の宅配パエリア専門チェーン「ビバ・パエリア」

2)カジュアルレストラン、フードコート、ファーストフード
・あつあつの串かつを立ち飲みスタイルでお楽しみいただける「串かつ でんがな」
・ハワイ生まれのグルメバーガーレストラン「クア・アイナ」
・ピザ&パスタレストラン「トゥ・ザ・ハーブズ」
・イートインタイプのピザーラ「ピザーラエクスプレス」
・大かまどで炊いたご飯が魅力の「大かまど飯 寅福」
・本場香川の讃岐うどん店「宮武讃岐製麺所」
・そば屋「吉祥庵」
・お酒と共にお蕎麦を楽しむ新感覚の蕎麦屋「ソバキチ」 

3)高級和食
・本格天ぷら専門店「銀座 天あさ」「天ぷら 天青」

4)高級フレンチ
・世界最高峰のフレンチレストラン「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」
・カウンターでフレンチを楽しめる「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」 他、全950以上の店舗の経営、食品卸

ヘッドハンター求人

仕事内容

「そば打ちの神様」と呼ばれる伝説のそば職人、高橋邦弘名人の指導のもと東京・目白に誕生した「そばや 吉祥庵」で、店長としてスタッフをマネジメントしながら店舗運営を行っていただきます。

【具体的な業務】
1. 店舗運営
※コミュニケーションを取りながら信頼関係を築き、効率的な運営を行います。
2. アルバイト・パートのマネジメント
3. 売上向上のための販売促進
4. 新メニューの提案
※職人としてのイメージではなく、店舗をマネジメントして、売上・利益の向上を目指していただきます。

【そばや吉祥庵】
北海道産の蕎麦粉を石臼で挽き、打ちたて、茹でたてを提供しています。しっかりとコシのある、香り豊かな細切りの蕎麦は、だしのきいたつゆがよく合います。内装もメューも、奇をてらわない、昔ながらの誠実さがかえって新鮮で、夜は気のきいた1品料理を食べながらお酒を楽しむことができる店舗です。

応募条件

▼求める条件
【必須要件】
飲食業の経験者
※第二新卒の方歓迎です
▼歓迎条件
そば業態の実務経験(アルバイト・社員問わず)

募集要項

待遇・福利厚生

各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
深夜手当、休日手当、法定休日手当、
住宅手当(家賃の60%、上限月45,000円 ※従業員本人が契約者かつ借家または社宅のみ)
家族手当(月15,000円以上、扶養家族数に応じて支給)、
寮社宅、
退職金制度、
財形貯蓄、慶弔見舞金、
クラブ活動、社員旅行、
自社保養荘(真鶴、軽井沢、佐貫)、
契約保養荘(全国約5,000ヶ所)、
独立制度
(店長昇格、独立資格取得後、毎年提示される独立可能店舗の中から、希望の店舗に応募し、社内選考に合格後、トライアル期間(2年)で売上や利益が安定し、軌道にのったところで独立)

就業時間

09:00 ~ 23:55
シフト制
所定労働時間:8時間 
※勤務地により営業時間が異なります。

募集職種
採用予定人数

若干名

給与

年収270~400万円

想定月給:215,591円以上
<内訳>
基準賃金177,0000円 + 一律手当38,591円~
※一律手当:時間外勤務手当をみなし分として30時間分支給(超過分別途支給)
※経験・スキルを考慮の上、優遇します

【月給例】
経験1年程度で入社の場合:月収300,033円
※残業時間が45時間の場合
※住宅手当、家族手当を含む

【初年度年収例】
経験1年程度で入社の場合 :年収370万円
経験5年程度で入社の場合 :年収435万円

賞与年2回(研修期間中の支給なし、原則7・12月 ※会社の業績および各人の勤務成績に応じて支給)、通勤手当

休日休暇

【年間休日数:117日】
週休2日(シフト制)、夏期休暇(5日)、春秋期休暇(2日)、冬期休暇(3日)、年次有給休暇(10日~20日)、慶弔休暇

勤務地

グランデュオ蒲田店 東京都 大田区西蒲田7-68-1 グランデュオ蒲田西館7F
R京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線「蒲田駅」より徒歩1分

【全国の直営店舗】

目白店/東京都豊島区目白3-5-10 川瀬ビル2階

グランデュオ蒲田店/東京都大田区西蒲田7-68-1 グランデュオ蒲田西館7F

ららぽーと豊洲店/東京都江東区豊洲2-4-9

錦糸町テルミナ店/東京都墨田区江東橋3-14-5 錦糸町テルミナ5F

ららぽーとTOKYO-BAY店/千葉県船橋市浜町2-1-1 ららぽーと東京ベイ南館3F

ららぽーと平塚店/神奈川県平塚市天沼10-1 1階13090

成城店/東京都世田谷区成城2-26-18 石井ビル2階

転勤が発生する場合があります。

雇用形態

正社員

企業概要

会社名 社名非公開
業種
  • 飲食・外食(フード・レストラン)
ヘッドハンター名 株式会社AMI
設立 1999年 3月
代表者 松尾 純子
資本金 50,000,000円
本社所在地 〒103-0023

中央区日本橋本町4-8-15

ネオカワイビル10F

厚生労働大臣許可番号 13-ユ-307632

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